Чугун издавна употреблялся для производства кухонной посуды, поскольку изделия из чугуна всегда отличались повышенной долговечностью и люди за это ценили данную посуду.
И даже в наши дни, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у народа.
Фирма Lodge, выпускающая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Америке в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории неработающего железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако спустя время произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был выстроен новый литейный цех для разливки и выпуска чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge используется многовековый процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и других компонентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет высокий спрос
- Долгий срок службы изделия. Сковороды можно применять на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Эти сковороды не боятся скачков температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется ровно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по покупке сковороды Lodge:
- Цена подобной сковороды не может быть низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, изготовленных из иных материалов;
- Лучше всего приобрести сразу несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина дна и стенок обычно должна быть не меньше 3 мм;
- Смотрите поверхность на наличествование царапин и трещин;
- Лучше покупать сковородки с вынимающейся ручкой.
